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Le Ferre Olio extravergine d'oliva condimento maggiorana

Le Ferre

€ 5,86

Nuovo prodotto

La Maggiorana è una spezia simile all’origano, sia per il gusto sia dal punto di vista botanico.

Dall’aroma molto fine e molto delicato.

 Quest’olio con Maggiorana si abbina perfettamente con la carne grigliata e con le preparazioni a base di aglio e cipolla.

È il condimento ideale per pizze e insalate miste.

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CLASSIFICAZIONE
Condimento a base di olio extravergine d’oliva LE FERRE e di erbe aromatiche naturali fresche.

AROMA
Estratto naturale di Maggiorana.

I° ANNO DI PRODUZIONE
Campagna olivicola 2006/2007.

ZONA DI PRODUZIONE
Puglia sud, versante ionico.

TERRENO
Pianeggiante di medio impasto, scheletro assente, pH neutro, composizione chimico-mineralogica ottimale.

ALTIMETRIA
Da 230 a 290 metri s.l.m.

OLIVETI
Allevati a vaso (tipico pugliese) con una densità di 330 piante per ettaro, buona ventilazione.

CLIMA
Inverni miti, primavere ed estati tendenzialmente asciutte e prolungate.

PREPARAZIONE
Si usano le foglie e le estremità fiorite. Vengono raccolte all’inizio della fioritura cioè in agosto.
L’infusione nell’olio extravergine d’oliva LE FERRE ne preserva l’aroma.

STOCCAGGIO/CONSERVAZIONE
Silos di acciaio inox con temperatura controllata.

NOTE ORGANOLETTICHE/DEGUSTAZIONE
La Maggiorana è una spezia simile all’origano, sia per il gusto sia dal punto di vista botanico.
Dall’aroma molto fine e molto delicato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Quest’olio con Maggiorana si abbina perfettamente con la carne grigliata e con le preparazioni a base di
aglio e cipolla. È il condimento ideale per pizze e insalate miste.

MODO DI CONSERVAZIONE
In ambiente fresco (15/18°C) al riparo dalla luce e da fonti di calore.

DURATA
24 mesi dalla data di confezionamento.

CONFEZIONI
Bottiglia quadra “marasca”, vetro verde scuro, salvagoccia interno: 0,25 Litri.

UN PO’ DI STORIA
La Maggiorana è una pianta originaria del Medio Oriente, difficilmente si trova allo stato spontaneo e
difficilmente si riproduce in condizioni ambientali diverse da quelle originarie.
Fin dall’antichità, fu subito considerata un simbolo di felicità.

MODALITA’ D’IMPIEGO
Agitare bene prima dell’uso. Si consiglia l’utilizzo a crudo (in cottura la fragranza si disperde).

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